手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りについて日々のよしなごと書いて参ります。

2012-06-01から1ヶ月間の記事一覧

海苔巻き

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 梅雨の中休みが続きますが、今朝は空気が少ししっとりしてきました。雨が戻るのも間近かもしれませんね。 今日は、お中元需要の準備として、ギフト用に使うおせんべいを主に焼きました。大判の醤油。…

薄焼きの生地

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 梅雨とは思えない爽やかな朝でした。ひとときホットさせてもらえますね。 今朝は、薄焼きあばれを三種類、カレーを二種類、このところ小ロットのご注文が相次いでいる「ぷりんたぶるせんべい」用の丸…

自分用に印刷しました

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 梅雨寒の週始まりです。日差しが恋しくなりますね。 今朝は、大判の焼きのりとおぼろ昆布、同じく醤油丸と黒ごま、小粒海老せんべい、などを焼きました。これから、近所にある私立高校のご用命で、ギ…

お煎餅以外にも

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 先日の台風接近以来、西日本では大雨が続いているようですね。どうやら、今年の梅雨は、関東より西では、今のところしっかりした降雨模様です。 休み明けの風林堂、今朝は今週末に印刷作業を行う、「…

「ぷりんたぶるせんべい」最近のご用命

西日本には台風が近づいて、上陸の懸念もあるようです。6月に日本に接近する台風は、随分久しぶりのような気がしますが、今年の気象がそのような傾向にあるとしたら、ちょっと心配ですね。 今日は、「ぷりんたぶるせんべい」用に角の醤油、中型の醤油と胡麻…

割れせん「久助」の日

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 今日は、「ぷりんたぶるせんべい」用の丸と角醤油を多めに、小粒の海苔巻き、同じく白醤油味の黒ごま、おにぎり型などを焼きました。 いよいよ蒸し暑さがやってきました。昨日あたりから暖かく湿った…

週末は印刷

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 いよいよ本格的な梅雨がやって来たような空模様です。あまり甚大な被害が出ない程度の降雨であってほしいですね。 今日は「ぷりんたぶるせんべい」用の、醤油・砂糖せんべいをまとめて焼きました。こ…

甘辛せんべい 白と抹茶砂糖

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 梅雨晴れ間も、今日が最後のようですね。まだ爽やかな空気ですが、明日からはしばらく雨の予報、田畑には恵みとなるでしょうか? 今日は、醤油丸せんべい、もみ海苔掛け、小粒海老、薄焼きあばれ醤油…

付けたてせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 春先に逆戻りしたように肌寒い朝です。お出かけには上着が一枚余計に要りそうですね。お煎餅屋の工場も、快適に仕事ができます。 今朝は、薄焼きあばれを二種類、醤油堅焼き、小粒海老、粒米入りおに…

試作中

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 晴れの予報が外れて、小雨模様の朝です。この時期は晴れれば夏日、降れば肌寒い日になりますので、体調管理も大変ですね。 今朝は、まとまって頂戴している「ぷりんたぶるせんべい」用の醤油丸、大判…

小粒三昧

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 曇り空の朝です。夏日の予報に反して、まだ空気はひんやりしていますが、お煎餅屋の工場内は、先ほど30℃になりました。 まだ、身体が熱さに慣れていないので、少し厳しいですね。 今日は、薄焼きあ…

季節の谷間で

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 今日明日は、梅雨入り前最後の晴天らしいですね。暫くは明るい太陽を見られなくなりそうですから、今日の晴を大切に使いたいです。 今日は、醤油堅焼き、七味、大判のザラメ、短冊形のりせんべいなど…

カラー印刷も

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。 いよいよ梅雨の気配がしてきましたね。午後から雨模様の予報が出ています。 今朝は、大判ののりせんべい、薄焼き醤油・白醤油、小粒のザラメ、同じくえびせんなどを焼きました。 先月半ばに導入した…

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手焼き煎餅処 有限会社風林堂製菓

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