手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りについて日々のよしなごと書いて参ります。

今日のおせんべい

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

冬晴れの朝です。今週末から寒気が入ってきて、また日本海側を中心に、大雪となる予報も出ています。各所の影響が心配されますね。

風林堂は、明後日からお正月の代休を頂戴しますので、工場スタッフは今日までの勤務、明日は家族だけの態勢で臨みます。

今日は、青のりと海老の塩サラダせんべい。大判角の焼き海苔せんべい。中判とイラスト印刷用醤油丸せんべい。他、2種の醤油味せんべいを作ります。午後は、バレンタインデーも近いので、チョコレート掛け、ハートせんべいを造り、パッケージなどの準備も進めて参ります。


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